מרק פרווה בסיר בשרי ישן ופלפל שחור?
שאלה
הכנתי מרק עם רכיבים פרווה בסיר בשרית (אינו בן יומו) אבל יש גם פחות מכפית של תבלין פלפל שחור האם התבלין נחשב כדבר חריף? האם אני יכול לשים את המרק בכלי חלבי עם גבינה?
תשובה
בהנחה ששמת את התבלין במרק ולא ישירות בסיר הריק, המרק פרווה לגמרי (כשאינו חריף). ולספרדים גם אם שם בסיר הריק, המרק פרווה לגמרי. ואפילו המרק חריף.