מה הדין בבישול עם שמן ירקות ועוף?

שאלה

שמו שכבה אחת של שמן בצל ושום לטגנם מעט ואז הוסיפו ירקות עוף ומים

בשכבה עבה, אפשר להקל במקרה הזה