האם לעוף צריך הכשר חלק לספרדים?

שאלה

שלום הרב, האם ספרדים צריכים לאכול גם עוף עם הכשר חלק או שעוף לא צריך חלק?

אין עניין של ריאה חלקה בעוף, אך יש הידור של בדיקת צמת הגידים בכל יחידה, וזה ההבדל בין רבנות בהכשר רגיל, לרבנות מהדרין בעוף.