איך לנקות ארטישוק והאם להשתמש בקפוא?

שאלה

שלום כבוד הרב , האם מה שהרב כתב לב בשאלת ניקוי הארטישוק הכוונה לתחתית, והאם אי אפשר להשתמש גם בקפוא ומדוע?

עלים ותחתית אפשר אחרי ניקוי כדין. לב הארטישוק בלתי ניתן לניקוי.