כמה להמתין מגבינה לבשר?
שאלה
שלום הרב, כמה זמן עליי לחכות לפני שאוכל בשר, אם אכלתי גבינה? רק לשטוף את הפה וזהו?
תשובה
הלכתית לא צריך להמתין בין חלבי לבשרי, אך צריך לשתות משהו או לשטוף את הפה, ולאכול משהו פרווה. ולאחר מכן מותר לאכול מאכל בשרי. יש קצת שנוהגים לעשות הידור ולהמתין חצי שעה, ויש מקובלים שממתינים שעה. אך אלו חומרות, ולא ההלכה עצמה. אולם אם מדובר בגבינה ישנה וקשה, כזו שיש בה עובש כחול או ירוק בדרך כלל, הדין הוא כך- אצל ספרדים, יש שלושה מנהגים ביחס לגבינה קשה- לא להמתין כלל (מנהג ירושלים הקדמון), להמתין יממה, להמתין שעה אחת כנגד כל חודש שהגבינה התיישנה (מנהג בגדד). אצל אשכנזים יש שלושה מנהגים- להמתין שעה (רמ"א וש"ך), להמתין שש שעות (סברא בשיטת רמ"א), לא להמתין (מנהג שהובא בערוך השולחן, ויש לו סמך במהרש"ל). ברמ"א כתב לא למחות במקלים שלא להמתין, ושראוי להחמיר להמתין. לגבי גבינה צהובה, יש כמה מגדולי האחרונים שסברו להחמיר. לדעת החזו"א, הגרע"י ואחרים, אין צורך להחמיר בגבינה שאינה קשה ממש שהתיישנה. למשל צהובה, אינה גבינה קשה ולא חייב להמתין אחריה כמו אחרי בשר, וכן מנהג רוב העולם.