ספק ברכה: לברר או לברך שהכל?

שאלה

שלום הרב, אדם שיודע את הלכות ברכות אך מסופק לגבי מאכל מסויים מהו, האם חובה עליו לברר את המציאות או שיכול לפטור בברכת שהכל?

יש לברר