כיצד מכשירים לב לאכילה?
שאלה
ערב טוב איך מכשירים לב?
תשובה
הכשרת לבבות- יש לחתוך ולפתוח היטב את חדרי הלב לכל האורך, ואת הצינורות, וללחוץ עד שיצא הדם לגמרי. לכתחילה יש להוריד גם את קצה הלב (השפיץ). ואז מולח, או צולה. צלה מבלי לחתוך, יחתוך לאחר צליה. כל זאת בשו"ע יורה דעה סימן עב.