האם אשכנזי יכול לאכול כבד ולבבות בכשרות רגילה?

שאלה

שלום, האם אשכנזי יכול לסמוך על כשרות רגילה לטובת אכילת כבד/לבבות במסעדה? לדברי המשגיח אין רשת מיוחדת, אין מליחה לפני הצליה, ואין חיתוך של הבשר.

לבבות לא, כבד כן