האם מותר לחתוך "שלוקים" בשבת?

שאלה

שלום הרב, האם מותר בשבת לחתוך "שלוקים" באמצע של הדבר?

מותר, כשאינו מקפיד לחתוך דוקא בקו מסויים כגון באמצעו דוקא